ズワイガニ

ズワイガニ

ズワイガニというのは、お刺身で食べるととっても甘みがあって美味しいかにです。お刺身だけではなくてかにしゃぶに使われているのもズワイガニが多いと思います。

 

ズワイガニは、決まった地域や決まった時期にしか水揚げされないものがあるのですが、そういったかにはブランドのかにとして取り扱われています。

 

越前ガニというかにもズワイガニだということを知らない人もいると思いますが、水揚げされる地方が違うことで、越前地方で水揚げされているズワイガニを越前ガニと呼びます。一般的なズワイガニに比べると身がしっかりと引き締まり甘みがとても強いので、高価で流通しています。本当の越前カニなどのようにブランド品として取り扱われているズワイガニは、しっかりとブランドの札が付いていると思いますので購入する時は必ずチェックするようにしましょう。

 

ズワイガニというのは簡単に殻から身を外すことができるので、カニしゃぶなどに使われることが多いです。特にかにしゃぶというのは贅沢な食事だと思いますから、以前はなかなか食べることができませんでした。

 

しかし近年ではインターネットでかにしゃぶ専用のかにをリーズナブルに購入することができるようになっていますから、こういったかにを購入して家族でカニしゃぶを楽しんだりしてる人達も多くなってきています。かにしゃぶを食べやすいように加工してあるものは、ポーションと呼ぶのですが、このポーションの中でも大きさが色々な物があり、好きなサイズを選んで購入することができます。

 

こういったリーズナブルなポーションというのは水揚げをしている段階で足が折れてしまったりしたものをポーションにしているので味は正規の金額で販売されているかにと変わりません。沢山のズワイガニが食べたいと思っているのであれば、こうしたものを通販で購入して家でかにしゃぶをすると良いと思います。